@article{oai:tokaigakuin-u.repo.nii.ac.jp:00003203,
 author = {鷲見, 孝子 and 石原, 加代子 and 本間, 恵美 and SUMI, Takako and ISHIHARA, Kayoko and HOMMA, Emi},
 journal = {東海女子短期大学紀要, The journal of Tokai Women's Junior College},
 month = {Jan},
 note = {4, KJ00005223236},
 pages = {11--16},
 title = {乾物の調理簡便化の可能性について : 第2報 家庭における干ししいたけの調理の現状},
 volume = {34},
 year = {2008},
 yomi = {スミ, タカコ and イシハラ, カヨコ and ホンマ, エミ}
}